Новини

Рейтинг користувача: 1 / 5

Активна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка

 

 


На що варто звернути увагу, коли ви приходите в ресторан? Як швидко зрозуміти рівень відповідальності і чистоплотності? Що показує якість продукту? Невеликий списку підказок від Restaurant Consulting, яким можна сміливо користуватися.

 

1. Чистота в туалете і відсутність неприємних запахів

Як правило, в ресторані існує графік для клінінгу працівників. Де раз в якийсь час ставиться підпис, яка свідчить про те, що туалет був прибраний і приведений в акуратний вигляд. Але є і такі заклади, в яких ніхто не заходить до самого кінця зміни. При чому, це можна спостерігаєти незалежно від рівня ресторану. Іноді таке трапляється і в дорогих місцях, що безсумнівно псує враження. Середньостатистичний гість буде погано ставитися закладу, де

Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка

 

Як створити затишний ресторан та що заставляє гостей залишатися довго у закладі та приходити ще? У пошуках відповіді на це питання команда Restaurant Consulting & Rebranding Company багато спілкувалася з відомим рестораторами та експертами ринку. Якщо коротко підсумувати результати цих перговорів то ми отримаємо такі результати:

Що складає перше враження гостя про заклад?

Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка

Сьогодні разом з командою Restaurant Сonsulting розгянемо основні помилки починаючих рестораторів.


Не правильно підібрана локація.
Інвестори готові купувати навіть підвали, квартири чи будь що, у місцях, де є вже успішні ресторани конкурентів. Але, в свою чергу, можна зустріти десятки закладів, які процвітають на територіях, де немає жодних інших на 10-ки кілометрів. Це вкотре доводить, що продуманість концепції майбутнього закладу є основою його майбутнього успіху!

Цінова

Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка

Згідно з дослідженнями, для 3 з 5 гостей якість їжі -головний чинник при виборі закладу. Саме тому важливо не лише правильно скласти карту блюд при 
запуску ресторану, але і постійно адаптовувати її відносно змін ринку. За кожною позицією меню стоїть безліч трудомістких дій : 

1) аналіз переваг гостей і пропозицій конкурентів,

Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка

 

Ми розповімо, що потрібно, щоб відкрити власний ресторан. Дізнайтеся, з чого почати і як діяти далі. Які ідеї принесуть вам найбільший прибуток? Всі подробиці в статті.

 Якщо ви не знаєте як відкрити ресторанний бізнес, ця стаття для вас. Ми підготувалали докладну інструкцію по відкриттю свого закладу і зібрала відповіді на актуальні питання. 

Відкриття свого ресторану —

Про компанію

Компанія Restaurant Consulting  -  це допомога при відкритті закладу або його реконструкції. Наша компанія знає як відкрити "ресторан з нуля ", як налагодити роботу, вирішити проблеми що виникають в роботі. Наша ідея створеня ресторану  з максимально зручною та простою системою управління. Ми спеціалізуємося на наданні послуг для об'єктів харчування: підбір приміщення, розробка концепції, розробка проекту, дизайн-проекту, оснащення закладу, розробка меню, налагодження систем управління бізнесом, навчання персоналу.

 

©2022 Restaunt-Consulting

Search